Receitas para ser feliz #2

Bolo de espinafres com cobertura de chocolate

Ingredientes:

- 8 ovos

- 3 chávenas de chá de farinha

- 3 chávenas de chá de açúcar

- 1 chávena de óleo

- 100 gramas de espinafres

- 100 gramas de chocolate de culinária

Colocar os espinafres e o óleo num recipiente e triturar. Juntar farinha. À parte, bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, volumoso e esbranquiçado. Depois junta-se a massa sem bater. Levar ao forno, a 180º graus, numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Depois de cozido, fazer a cobertura do bolo com o chocolate derretido. Bom apetite!